Генеральный директор
РСОО "Общество защиты прав потребителей "Фемида"
Крючкова
Светлана Алексеевна

8 (4812) 38-04-29

Подробнее...


Популярные публикации

Главная - Новости

2017-12-13

Региональная Смоленская общественная организация «Общество защиты прав потребителей «Фемида» совместно с Управлением РОСПОТРЕБНАДЗОРА по Смоленской области, Управлением РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА по Брянской и Смоленской областям Администрацией города Смоленска, 07 декабря 2017 г. провело заседание оценочной комиссии по оценке качества образцов «Изделия колбасные вареные» на соответствие ГОСТ Р 52196-2011, Техническим Регламентам Таможенного Союза.

На данном мероприятии комиссия, состоящая из специалистов, экспертов контролирующих организаций (Управлением РОСПОТРЕБНАДЗОРА по Смоленской области, Управлением РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА по Брянской и Смоленской областям, ООО «Смоленск-Тест», Главного Управления ветеринарии Смоленской области, ФБУ «Смоленский ЦСМ», экспертов РСОО «ОЗПП «Фемида») оценила качество образцов «Изделий колбасных вареных» следующих наименований и производителей на соответствие ГОСТ Р 52196-2011, Техническим Регламентам Таможенного Союза и вынесла заключение:

№ п/п

Адрес изготовителя

Адрес приобретения

Оценка по показателям

Заключение комиссии

1

Мясной продукт категории А, изделие колбасное вареное, колбаса «Докторская», ГОСТ Р 52196-2011. Изготовлено: ИП Романишин Д.А. , Россия, 214004, г. Смоленск, ул. Оршанская, д.17, кв.10. Адрес производства: Россия, Смоленская обл., Смоленский р-он, д. Ковалевка, Тел. /факс 8(4812) 33-99-91. Дата изготовления: 27.11.17 г.

магазине «Романишин»,

ИП Груба Г.Ф.,

г. Смоленск, ул. Твардовского, д.8.

Внешний вид - соответствует

Консистенция – соответствует

Цвет и вид на разрезе - соответствует

Запах и вкус – соответствует

Форма, размер и вязка батонов – соответствует.

Упаковка – соответствует

Маркировка – не соответствует (отсутствует масса нетто (нарушен ТР ТС 022/2011), на упаковке отсутствует петля Мебиуса( нарушен ТР ТС 005/2011

Результат лабораторных испытаний - соответствует

Соответствует ГОСТ Р 52196-2011,

не соответствует ТР ТС 022/2011, ТР ТС 005/2011.

2

Мясной продукт категории А, вареное колбасное изделие, колбаса «Докторская», ГОСТ Р 52196-2011. Изготовлено: ИП Калинин И.В. , Россия, 214032, г. Смоленск, ул. Маршала Еременко, д.40, кв.58. Адрес производства: Россия, г. Смоленск, ул. Смольянинова, д.15. Тел. /факс 8(4817) 55-33-66, 20-03-06. Электронный адрес: dsk553366@mail.ru .

Дата изготовления: 02.12.17 г.

Супермаркет «Магнит», АО «Тандер», г. Смоленск, ул. Твардовского, д.1а.

Внешний вид - соответствует

Консистенция – соответствует

Цвет и вид на разрезе - соответствует

Запах и вкус – соответствует

Форма, размер и вязка батонов – соответствует.

Упаковка – соответствует

Маркировка – не соответствует (на упаковке отсутствует петля Мебиуса (нарушен ТР ТС 005/2011),

Результат лабораторных испытаний - соответствует

Соответствует ГОСТ Р 52196-2011,

не соответствует ТР ТС 005/2011.

3

Мясной продукт, вареное колбасное изделие категории А, «Колбаса Докторская», ГОСТ Р 52196-2011. Изготовлено: ИП Антонов И.В. Юридический адрес: Россия, 214032, г. Смоленск, ул. Рыленкова, д.4 «Б», кв.78. Место нахождения: Россия, 214009, г. Смоленск, Рославльское шоссе, 7км, ст-я АТП-2. Тел. /факс (4812) 41-82-05. Дата изготовления: 16.11.17 г.

Супермаркет «Пятерочка», ООО «Агроторг», г. Смоленск, ул. Урицкого д.9.

Внешний вид – не соответствует (наличие бульона под упаковки)

Консистенция – не соответствует (не упругая (крошливая))

Цвет и вид на разрезе – не соответствует (темно-розовый)

Запах и вкус – не соответствует ( чрезмерный запах специй не указанных в маркировке, наличие постороннего привкуса)

Форма, размер и вязка батонов – соответствует.

Упаковка – соответствует

Маркировка – не соответствует (пищевая и энергетическая ценность указана неверно (нарушены ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2011), указано «место нахождения», а не «адрес производства» (нарушен ГОСТ Р52196-2011), разночтение в информации о сроке хранения после вскрытия потребительской упаковки (на маркировке указанной на этикетке 5суток, а на упаковке батона 3 суток) (нарушен ГОСТ Р 52196-2011, вводит потребителей в заблуждение).

Результат лабораторных испытаний – не соответствует (Не соответствует по массовой доле белка 11,52±0,44% ( требование ГОСТ Р 52196-2011 – не менее 12%)

не соответствует ГОСТ Р 52196-2011,

ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013.

4

Мясной продукт категории А. Колбаса вареная «Докторская», ГОСТ Р 52196-2011. Изготовлено: ООО «Малаховский мясокомбинат», Россия, 140030, Московская обл., Люберецкий р-н, п. Малаховка , ул. Маяковского, 18-а, Тел. (495) 501-99-47, 501-99-44. Дата изготовления: 22.11.17 г.

Супермаркет «Пятерочка», ООО «Агроторг», г. Смоленск, ул. Урицкого д.9.

Внешний вид - соответствует

Консистенция – не соответствует (резинистая , жесткая)

Цвет и вид на разрезе – не соответствует (светло-розового цвета с наличием крупных пустот на разрезе более 5мм)

Запах и вкус – не соответствует (посторонний привкус и запах)

Форма, размер и вязка батонов – соответствует.

Упаковка – соответствует

Маркировка – не соответствует (пищевая и энергетическая ценность указаны неверно (нарушены ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2011)), Указан «Производитель», а не «Изготовитель» (нарушен ГОСТ Р 52196-2011), неверно указаны пряности в составе продукта (указано мускатный орех и кардамон, а должно быть либо мускатный орех, либо кардамон) (Нарушение ГОСТ Р 52196-2011)

Результат лабораторных испытаний - соответствует

не соответствует ГОСТ Р 52196-2011,

ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2011.

5

Мясной продукт, Колбасное изделие категории А, Колбаса вареная Докторская, ГОСТ Р 52196-2011. Изготовлено: ОАО «Сочинский мясокомбинат», РФ, 354068, Краснодарский край, г. Сочи, ул. Донская, 5. Тел. 8(862) 255-98-97, 259-71-59. Дата изготовления: 07.11.17 г.

Супермаркет «Пятерочка», ООО «Агроторг», г. Смоленск, ул. Урицкого д.9.

Внешний вид - соответствует

Консистенция – не соответствует (резинистая , жесткая)

Цвет и вид на разрезе – не соответствует (цвет серый по краям с зеленоватым оттенком, на разрезе имеются включения синего цвета)

Запах и вкус – не соответствует (посторонний запах и вкус без признаков порчи продукта)

Форма, размер и вязка батонов – соответствует.

Упаковка – соответствует

Маркировка – не соответствует (Указан «срок годности до и после вскрытия 60 суток (нарушен ГОСТ Р 52196-2011).

Результат лабораторных испытаний - соответствует

.

не соответствует ГОСТ Р 52196-2011

6

Мясной продукт категории А, вареное колбасное изделие, «Колбаса Докторская», ГОСТ Р 52196-2011. Изготовлено: ИП Данилова Н.А. Место нахождения: Россия, 214501, Смоленская обл., Смоленский р-он, д. Телеши, ул. Лесная, д.12. Адрес производства: Россия, 214031, г. Смоленск, ул. Индустриальная, 9а, Тел. (4812) 622-722. Дата изготовления: 29.11.17 г.

магазине «Лаваш», ООО «Лера», г. Смоленск, ул. Нахимова, д.18.

Внешний вид - соответствует

Консистенция – не соответствует (мягкая, не упругая)

Цвет и вид на разрезе –соответствует

Запах и вкус – не соответствует (посторонний запах и вкус не соответствующий данному продукту (привкус ливера).

Форма, размер и вязка батонов – соответствует.

Упаковка – соответствует

Маркировка – не соответствует (Отсутствует надпись «Упаковано под вакуумом» (нарушен ГОСТ Р 52196-2011).

Результат лабораторных испытаний – не соответствует (Не соответствует по массовой доле белка 10,01±0,44% (требование ГОСТ Р 52196-2011 – не менее 12%), наличие крахмала 4,7±1,0% ( требование ГОСТ Р 52196-2011, крахмал-отсутствует).

не соответствует ГОСТ Р 52196-2011

7

Мясной продукт категории А, Колбасное изделие, Колбаса вареная «Докторская», ГОСТ Р 52196-2011. Изготовлено: ОАО «Великолукский мясокомбинат», Россия, 182111, Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, 17. Тел. (81153) 49 313. Дата изготовления: 01.12.17 г.

гипермаркет «Линия», АО «Корпорация Гринн», г. Смоленск, ул. Кашена, д.13а.

Внешний вид - соответствует

Консистенция – не соответствует (мягкая, не упругая)

Цвет и вид на разрезе – не соответствует (ярко-розовый цвет, что не свойственно данному продукту)

Запах и вкус – не соответствует (сильно выраженный запах копчения, имеет горький вкус и послевкусие).

Форма, размер и вязка батонов – соответствует.

Упаковка – соответствует.

Маркировка – не соответствует (пищевая и энергетическая ценность указана не верно (нарушены ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2011))

Результат лабораторных испытаний – не соответствует (Не соответствует по массовой доле белка 11,11±0,44% ( требование ГОСТ Р 52196-2011 – не менее 12%).

не соответствует ГОСТ Р 52196-2011,

ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2011 .

Результаты смотра качества освещались в средствах массовой информации.

Несоответствий требований ГОСТ Р 52196-2011 комиссией выявлено у пяти из семи образцов представленных комиссии для оценки качества. Два образца соответствуют ГОСТ Р 52196-2011, но имеют несоответствия требований Технических Регламентов Таможенного Союза по маркировке продукции.

Несоответствия требованиям стандартов будут направлены контролирующим и надзорным органам регионов, в которых находятся данные предприятия, а также в контролирующие и надзорные органы Смоленской области по нарушениям в торговых организациях, в которых производилась закупка образцов.























Просмотров: 793

Яндекс.Метрика