Главная - Общедоступная база данных некачественных (фальсифицированных) продуктов питания

Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные: «Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла (куски)», 240 г.

Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные: «Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла (куски)». ГОСТ 13865-2000, масса нетто: 240 г. Изготовитель: ООО «Стеклянный мир». Место нахождения: 326022, Россия, Калининградская область, г. Калининград, ул. Красная, д. 27, кв. 2. Адрес производства: 326023, Россия, Калининградская обл., г. Калининград, ул. Солдатская, д. 7. По заказу: ООО «Морское содружество». 195196, г. Санкт-Петербург, ул. Таллинская, д. 7, литер А, помещение 5-Н, тел.: 8 (495) 9025747. Дата изготовления: 14.12.20. Срок годности: 24 месяца.

Заключение экспертов:

По органолептическим показателям: Вкус – не соответствует (имеет неприятный вкус горечи); Запах – не соответствует (неприятный, не свойственный консервам данного вида); Консистенция (мяса рыбы, костей) – не соответствует (сухая, не сочная, жесткая); Цвет (мяса рыбы, бульона) – не соответствует (бульон темный, имеется значительное содержание белка); Характеристика разделки – не соответствует (в тушках рыбы имеется черная пленка, внутренности, не поперечного надреза брюшка около анального отверстия, имеются плавники); Порядок укладывания – не соответствует (высота кусков рыбы на 10 мм ниже внутренней высоты банки);

По результатам лабораторных испытаний – соответствует по показателям: масса нетто, массовая доля поваренной соли, массовая доля составных частей, посторонние примеси. Протокол лабораторных испытаний № 4776 от 19.05.2021 г.

Заключение комиссии: Не соответствует – по органолептическим показателям, характеристики разделки и порядку укладывания рыбы.